Hvernig á að lengja geymsluþol matvæla er spurning sem margir frumkvöðlar í matvælaiðnaði hafa velt fyrir sér. Algengustu aðferðirnar eru: Bæta við rotvarnarefnum, lofttæmum umbúðum, umbúðum með breyttu andrúmslofti og tækni til að varðveita kjötgeislun. Val á réttu og viðeigandi umbúðaformi er mjög mikilvægt fyrir sölu vörunnar, svo hefur þú valið réttar umbúðir?

Við erum með viðskiptavin sem rekur fyrirtæki sem býr til skyndibitamat. Upprunaleg leið þeirra til að selja skyndibita var að fylla mat handvirkt í forsmíðaða hitamótuðum pólýprópýlenbökkum og spenna PP hlífar á bakkana. Þannig er geymsluþol frystanna aðeins fimm dagar og umfang dreifingar takmarkað, oftast bein sala.

Síðan keyptu þeir bakkaþéttivél til að lengja geymsluþol vörunnar. Síðar keyptu þeir fyrsta hálfsjálfvirka bakkaþéttibúnaðinn með breyttum andrúmsloftsumbúðum frá okkur, með því að nota breytta andrúmsloftsvörnunartækni, auka þeir umfang matvælasölu. Nú eru þeir að nota nýja tegund af lofttæmdu húðumbúðum. Fyrirtækjastjóri þeirra hefur lengi verið hlynntur tómarúmhúðumbúðum (VSP). Hann telur að þessar umbúðir verði aðlaðandi þegar þær eru sýndar í hreinni og snyrtilegri verslun og þess vegna er þessi tækni svo vinsæl í Evrópu.

Eftir það skipti þetta skyndibitafyrirtæki út breyttum andrúmsloftsumbúðum (MAP) fyrirlofttæmandi húðumbúðir(VSP). Þessar umbúðir hafa lengt geymsluþol frystra matvæla frá fyrstu 5 dögum í 30 daga og aukið vörusölu þeirra á fleiri staði. Þetta fyrirtæki nýtir sér til fulls þau einstöku vörusölu- og sýningarmöguleikar sem tómarúmshúðumbúðir bjóða upp á.

Eins og hugmyndin umlofttæmandi húðumbúðir, gagnsæ húðfilman samræmist lögun vörunnar og þekur yfirborð vörunnar og bakkans með
tómarúm sog. Sem brautryðjandi í Kína hefur Utien Pack nú þegar tiltölulega þroskaða tæknilega kosti á þessu sviði. Þessi tegund af umbúðum getur ekki aðeins bætt útlit vörunnar heldur einnig lengt geymsluþol vörunnar að mestu leyti. Vacuum húðumbúðir eru hentugar fyrir vörur með hörðum eða tiltölulega stöðugum efnum, svo sem steik, pylsum, osti eða frosnum matvælum, eiga einnig við um vörur með mjúkri áferð, eins og fisk, kjötsósu eða aspic, og þunn fiskflök. Fyrir vörurnar í frystinum getur það einnig komið í veg fyrir frystingu og bruna.

Til viðbótar við ofangreinda eiginleika,lofttæmandi húðumbúðir hefur eftirfarandi kosti:
1.Strong þrívíddarskyn, greinilega sýnilegar vörur, bæta í raun tilfinningu vöruverðmæti og einkunn;
2.Varan er alveg fast á milli húðfilmunnar og plastbakkans, sem er rykþétt, höggþétt og rakaheld;
3.Í samanburði við hefðbundnar hlífðarumbúðir getur það dregið úr umbúðamagni, geymslu og flutningskostnaði;
4.Display umbúðir með hágæða og frábær gagnsæ sjón, sem eykur mjög samkeppnishæfni vörumarkaðarins.

Stundum breytum við upprunalegu umbúðaforminu og að velja raunverulega viðeigandi umbúðaform getur lengt geymsluþol matarins og haft meiri ávinning fyrir þig!

skoða meira:

Hitamótandi MAP pökkunarvél

Hitamótandi umbúðavél með breyttu andrúmslofti (MAP)

Thermoforming Vacuum Packaging Machine

Kjöthitamótandi Vacuum Skin Packaging (VSP)