-Hey, tími í hádegismat.Förum að fá mér mat!
-Ok. Hvert á að fara? Hvað á að borða? Hversu langt ...
-Oh Guð minn, hættu, af hverju ekki að athuga appið og panta eitthvað á netinu?
-Góð hugmynd!
Það er algengt tal um tvo krakka sem rugla saman um næstu máltíð.
Á tímum hraðskreytts lífs er tilbúinn máltíð að verða sífellt meira í tísku, sérstaklega meðal ungra. Sífellt fleiri hafa ekki nægan tíma eða löngun til að útbúa diskana. Þeir vilja frekar fá tilbúna mat, skjóta þeim í örbylgjuofninn og ding, það er allt gert. Tilbúnar máltíðir bjarga ekki aðeins tíma okkar í matarundirbúningi heldur hjálpa við okkur að ná markmiðinu um líkamsrækt.
Undanfarin 2020 varð einnig vitni að vinsældum tilbúnaðar. Engar barir, engin samkoma, engin borðstofa innanhúss, heimsfaraldurinn hefur skilið marga veitingastaði á hættu að loka. Ennþá nutu sumir matvælaþjónustur að mikilli viðskipti með því að taka upp mat. Ennfremur býður vaxandi fjöldi matvöruverslana ýmsa tilbúna máltíð í hillum.
Svo frammi fyrir fjölmörgum tilbúnum mat, hver eigum við að velja?
Fyrir utan smekk og bragð, held ég að pakkinn ætti að vera mikilvægur íhugun.
Sérstök aukefni geta búið til matarbragðið, en pakkinn liggur aldrei. Þrátt fyrir þörfina fyrir hraða og þægindi vilja viðskiptavinir alltaf borða hollan og ferskan mat. Svo hvernig á að gera þessi jafnvægi, það er hlutverk réttra umbúða.
Sem stendur eru ferskustu pakkarnir fyrir tilbúinn mat kort og VSP.
Hvað er kort?
Kort er stutt fyrir flestar andrúmsloft umbúðir. Eftir að loftið hefur verið fjarlægt í máltíðarmálinu munum við sprauta nokkrum hlífðar lofttegundum eins og CO2 og NO2 til að halda mat áfram lengur og ferskari.
Matur verður slæmur fljótt í útsetningu fyrir lofti þar sem margar örverur vaxa hratt í ríku súrefnisumhverfi. Þannig að draga úr súrefnisstigi er það fyrsta einnig mikilvægasta skrefið á MAP. Koltvísýringur er mjög áhrifaríkt til að hnekkja loftháðum spilla örverum og draga úr öndunarhraða fersks matar. Þó að köfnunarefni sé oft beitt til að koma í veg fyrir að pakkinn hrundi. Lokavalið á gasblöndu fer eftir eiginleikum matarins
Hvað er VSP?
VSP, Abrr. af tómarúmshúðpökkun. VSP beitir hita og tómarúmi til að hylja vöruna með þéttum umbúða filmu, passa eins og önnur húð. Það fjarlægir allt loft í kringum matinn en læsist í ferskum raka þar. Sem framúrskarandi umbúðalausn hefur hún verið notuð víða í ýmsum ferskum og unnum mat. Það hjálpar ekki aðeins við að lengja hillutíma heldur einnig kynningu á kynningu vöru sinna til fulls.
Utien hefur ríka reynslu af matvælaumbúðum. Ef þú hefur einhvern tíma slíka fyrirspurn erum við tilbúin að þjónusta þig.
Post Time: Aug-30-2021